Secondi

Pollo al limone

Siete alla ricerca di un modo tutto nuovo per cucinare il classico dei classici? Siete capitati nel posto giustoi! Il delizioso pollo al limone che vi proponiamo oggi saprà stupirvi per delicatezza e gusto! Cucinatelo per una cena fra amici o per una serata romantica: il successo è assicurato!

Fileni
Pollo al limone
ingredienti Per 4 persone

– 1 pollo
– 3 limoni naturali
– 2 gambi di sedano
– 1 scalogno
– 1 cucchiaio di pepe verde 
– 1 sacchetto per cotture al forno
– Sale

PRODOTTO UTILIZZATO

Rusticanello Busto

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PREPARAZIONE

Ricetta Pollo al limone - Step 1
Pulite il pollo eliminando le eventuali piume rimaste. Dividete i limoni a spicchi ed il sedano a pezzetti. Sbucciare lo scalogno e tagliatelo a fettine.
Inserite all’interno del pollo lo scalogno, una parte degli spicchi di limone, del sedano ed un terzo del pepe verde. Salate e legate il pollo con spago da cucina.
Ricetta Pollo al limone - Step 2
Ricetta Pollo al limone - Step 3
Salate il pollo esternamente, introducetelo in un sacchetto per la cottura al forno, aggiungete il sedano e gli spicchi di limone rimasti. Cospargete con il pepe verde e richiudete il sacchetto.
Ponete il pollo in forno e cuocete a 200° per 40 minuti. Al termine della cottura servite il pollo con il succo di cottura formatosi.
Ricetta Pollo al limone - Step 4
Fileni

VINO CONSIGLIATO

Etna Rosato (Sicilia) servito a 13°C

 

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