Secondi

Pollo Thai con ortaggi

Dalle cucine Fileni oggi un suggerimento per uno sfizioso viaggio gastronomico alla scoperta della Thailandia: profumi, aromi, spezie e verdure sono alla baste di un piatto semplice e veloce da preparare ma incredibilmente buono da gustare!

Fileni
Pollo Thai con ortaggi
ingredienti Per 4 persone

– 400 g di sovracosce di pollo Fileni BIO
– 2 carote
– 100 g di fagioli piattoni o taccole
– 150 g di peperoni
– 4 cipollotti piccoli
– 1 pannocchia precotta
– 2 spicchi di aglio
– 1 pezzetto di radice di zenzero
– 4 cucchiai di salsa di soia
– Il succo di mezzo lime
– 3 cucchiai di olio di semi di mais
– Qualche rametto di coriandolo e di menta
– Sale e  pepe

PRODOTTO UTILIZZATO

Sovracoscia di Pollo Bio

guarda prodotto

PREPARAZIONE

Ricetta Pollo Thai con ortaggi - Step 1
Disossate le sovracosce e tagliate le carni a pezzetti. Ponetele in una ciotola ed irroratele con il succo di lime e la salsa di soia, aggiungete gli spicchi di aglio leggermente schiacciati e lo zenzero tagliato a fettine. Lasciate marinare per almeno un’ora.
Nel frattempo pulite le carote, i cipollotti i fagioli piattoni, i peperoni e tagliate tutti gli ortaggi a pezzetti. Tagliate anche la parte esterna della pannocchia eliminando il torsolo.
Ricetta Pollo Thai con ortaggi - Step 2
Ricetta Pollo Thai con ortaggi - Step 3
Versate due cucchiai di olio in un tegame antiaderente, scolate il pollo dalla marinata e fatelo cuocere facendolo dorare da tutti i lati per 10 minuti circa e tenetelo da parte.
Versate nel tegame l’olio rimasto, aggiungete gli ortaggi e fateli cuocere per una decina di minuti mescolandoli con un cucchiaio di legno, insaporiteli con sale e pepe; aggiungerti il pollo e proseguite la cottura per 5 minuti circa. Servite caldo o tiepido.
Ricetta Pollo Thai con ortaggi - Step 4
Fileni

VINO CONSIGLIATO

Lagrein D.O.C. (Rosso, Alto Adige) servito a 14 °C

 

ti è piaciuta questa ricetta?

Tagga la tua foto @fileni per unirti a
#buonoenaturale

 

SE TI È PIACIUTO L’ARGOMENTO, LEGGI ANCHE

SOCIAL STREAM

I cookie ci aiutano a fornire i nostri servizi.
Utilizzando tali servizi, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra.