Piatti unici
Piadina estiva
Un piatto ideale per l’estate: pronto in pochi minuti, leggero e delicato. Provate questa gustosa piadina romagnola accompagnata dalla croccantezza delle nostre Leggiadre: scoprirete una soluzione ideale per una pausa pranzo veloce e salutare!
ingredienti Per 4 persone
– 4 piadine romagnole
– 400 g di Leggiadre
– 1 peperone
– 1 cetriolo
– 100 g di insalata iceberg
– 50 g di salsa rosa o salsa burger
– Olio di semi di arachide
– Sale e pepe
PREPARAZIONE
Pulite il peperone eliminando il picciolo, i semi e i filamenti bianchi; dividetelo a bastoncini. Spuntate il cetriolo e tagliatelo come il peperone. Pulite la l’insalata e tagliatela a listarelle.
Fate scaldare l’olio in un tegame, fatevi dorare le Leggiadre da entrambi i lati, salatele e scolatele sopra della carta assorbente.
Dividete le Leggiadre in 4 -6 pezzi nel senso della lunghezza. Fate scaldare una padella, adagiatevi una piada per volta e fatela dorare un poco da entrambe le parti.
Distribuite sopra ogni piadina una parte degli ortaggi preparati, un po’ di Leggiadre e un poco di salsa, arrotolate e servite subito.
VINO CONSIGLIATO
Bianco di Custoza D.O.C. (Veneto) servito a 12 °C
ti è piaciuta questa ricetta?
Tagga la tua foto @fileni per unirti a
#buonoenaturale