Secondi

Bontà Filzate con tzatziki

Cosa c’è di piùrilassante di una bella grigliata in compagnia? Nulla! E allora arricchitela con la ricetta semplice e veloce di ogg! Provate le Bontà Filzate Fileni arricchite dal gusto spiritoso della taztiziki: rimarrete piacevolmente sorpresi da un inedito accostamento di sapori!

Fileni
Bontà Filzate con tzatziki
ingredienti Per 4 persone

– 400 g di Bontà Filzate Fileni
– Qualche foglia di salvia
– Qualche rametto di timo e finocchietto
– 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– Sale e pepe

Per la tzaziki:

– 250 g di yogurt greco
– 1 cetriolo
– 1 spicchio d’aglio
– 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– 1 cucchiaio di aceto

PREPARAZIONE

Ricetta Bontà Filzate con tzatziki - Step 1
Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente (o schiacciatelo); pelate il cetriolo, grattugiatelo con una grattugia a fori larghi, mettetelo in un colino, salatelo e fatelo riposare per 10 minuti in modo che perda l'acqua.
Mettete lo yogurt in una terrina, unite l'olio e l'aceto, un pizzico di sale e di pepe, aggiungetevi il cetriolo ben strizzato, l'aglio e mescolate gli ingredienti fino a ottenere una salsa omogenea, da mettere in frigorifero per circa un’ora.
Ricetta Bontà Filzate con tzatziki - Step 2
Ricetta Bontà Filzate con tzatziki - Step 3
Tritate la salvia, il finocchietto ed il timo quindi mescolateli all’olio d’oliva. Spennellate gli spiedini con il composto preparato.
Disponete gli spiedini sulla griglia, insaporiteli con sale e pepe e fateli cuocere 7-8 minuti per parte. Servite gli spiedini accompagnandoli con la salsa.
Ricetta Bontà Filzate con tzatziki - Step 4
Fileni

VINO CONSIGLIATO

Greco di Tufo (Bianco, Campania ) servito a 12 °C

 

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