Dalle cucine Fileni, un nuovo e gustosissimo modo per stupire anche gli amici più golosi! Scoprite la semplicità del nostro Arrosto Classico di Pollo e lasciatevi sedurre dal carattere inconfondibile dei cipollotti nocerini: il successo èa ssicurato.
Qualche curiosità sugli ingredienti:
Il Cipollotto Nocerino DOP deve le sue caratteristiche di pregio che lo fanno distinguere da altri analoghi prodotti soprattutto alle particolari ed eccezionali condizioni geo-pedologiche ove esso viene coltivato. E noto che i terreni dellagro nocerino-sarnese e dellarea stabiese-pompeiana, per la loro origine vulcanica, sono sciolti, pianeggianti e di elevata fertilità ed essi conferiscono ai prodotti agricoli locali caratteristiche di elevato pregio, come nel caso del Pomodoro San Marzano Dop. Proprio, le condizioni edafiche e lassoluta vocazionalità dellambiente climatico sono alla base delleccezionale valore qualitativo delle produzioni ortofrutticole dellarea.
(fonte: Fondazione Slow Food)
– 1 Arrosto Classico di Pollo Fileni
– 2 cucchiai di aceto
– 1 cucchiaio di pepe verde
– 16 cipollotti nocerini D.O.P.
– 2 dl di vino bianco secco
– 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
– 2 foglie di alloro
– 5-6 semi di coriandolo
– Qualche seme di cumino
– Qualche rametto di rosmarino e salvia
– Sale
Arrosto classico di pollo
guarda prodottoLacryma Chirsti D.O.C. (Rosso, Campania) servito a 16/18 °C
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