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Zuppa primaverile di ceci con pollo

La ricetta semplice e veloce di oggi vi farà scoprire tutto il mondo di sapori tipico della primavera! Scoprite la Zuppa di ceci con pollo della linea Sempre Domenica impreziosita dal gusto delicato delle fave! 

Fileni
Zuppa primaverile di ceci con pollo
ingredienti Per 2 persone

– 2 confezioni di zuppa di ceci e pollo
– 60 g di fave sgranate
– Qualche rametto di basilico, prezzemolo timo e erba cipollina
– 6 pistacchi
– 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine
– Sale e pepe

PREPARAZIONE

Ricetta Zuppa primaverile di ceci con pollo - Step 1
Fate scottare le fave in acqua salata precedentemente portata a ebollizione ed eliminate la pellicine esterne.
Versate la zuppa di ceci e pollo in un tegame, aggiungete le fave, portate ad ebollizione e fate cuocere per 2 minuti.
Ricetta Zuppa primaverile di ceci con pollo - Step 2
Ricetta Zuppa primaverile di ceci con pollo - Step 3
Frullate le erbe con l’olio, un pizzico di sale ed i pistacchi.
Versate la zuppa nei piatti fondi, aggiungete un poco di salsa alle erbe ed un pizzico di pepe fresco.
Ricetta Zuppa primaverile di ceci con pollo - Step 4
Fileni

VINO CONSIGLIATO

Pinot Bianco del Collio (Friuli) servito a 10 °C

 

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