Piatti unici
La ricetta per delle perfette fajitas
Con la ricetta di oggi, FIleni vi porta alla scoperta dell’America Latina e dei suoi sapori decisi: lasciatevi stupire dalle nostre deliziose fajitas accompagnate dalle tipiche e irresistibili tortillas!
ingredienti Per 4 persone
– 8 tortillas di grano
– 1 confezione di petto di pollo Fileni
– 1 cipolla rossa
– 2 peperoni
– 1 spicchio d’aglio
– 1 pizzico di semi di cumino
– 1 pizzico di peperoncino
– 1 pizzico di origano
– Qualche rametto di coriandolo (o di prezzemolo)
– 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– Sale
PREPARAZIONE
Sbucciate la cipolla e affettatela. Pulite i peperoni e tagliateli a listarelle piuttosto spesse.
Mettete lolio in un tegame, fate appassire la cipolla e l'aglio schiacciato. Aggiungete i peperoni e fateli rosolare.
Unite il pollo, il peperoncino, i semi di cumino e fate cuocere per 5 minuti, aggiungete a fine cottura il coriandolo tritato e lorigano.
Disponete il composto di carne e peperoni nelle tortillas precedentemente scaldate, arrotolatele e servitele accompagnandole a piacere con salsa guacamole o salsa piccante al pomodoro.
VINO CONSIGLIATO
Bonarda Oltrepo' Pavese (Rosso, Lombardia ) servito a 14 °C
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#buonoenaturale