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Piatti unici

Insalata di tacchino con germogli di soia

Siete alla ricerca di una ricetta semplice e veloce per un piatto da gustare freddo e magari da portare in spiaggia? Siete nel posto giusto! La nostra deliziosa insalata di tacchino con germogli di soia è la compagna ideale per i vostri pranzi estivi! Buon appetito!

Fileni
Insalata di tacchino con germogli di soia
ingredienti Per 4 persone

– 400 g di petto di tacchino
– 150 g di germogli di soia
– 150 g di fagiolini
– 80 g di mais in scatola
– 100 g di insalata fresca di stagione
– 8 pomodorini
– Zenzero fresco
– 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
– 2 cucchiai di aceto balsamico
– Sale e pepe

 

PRODOTTO UTILIZZATO

Fesa di Tacchino Bio

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PREPARAZIONE

Ricetta Insalata di tacchino con germogli di soia - Step 1
Dividete il petto di tacchino a fette, spennellatelo di olio, insaporitelo con sale e pepe e fate cuocere in una padella facendo dorare le fettine da entrambi i lati.
Spuntate i fagiolini. In una pentola con acqua salata precedentemente portata a ebollizione fateli cuocere al dente, scolateli, raffreddateli in acqua fredda e scolateli nuovamente.
Ricetta Insalata di tacchino con germogli di soia - Step 2
Ricetta Insalata di tacchino con germogli di soia - Step 3
Dividete i fagiolini a pezzetti, sbucciate lo zenzero e tagliatelo a listarelle. Pulite l’insalata e spezzettatela, lavate i pomodorini e divideteli a metà. Tagliate a fettine il petto di tacchino.
Mescolate in una ciotola l’insalata, i germogli di soia, i pomodorini, i fagiolini e lo zenzero quindi aggiungete il petto di tacchino ed il mais. Mescolate l’aceto balsamico con olio, sale e pepe. Condite l’insalata.
Ricetta Insalata di tacchino con germogli di soia - Step 4
Fileni

VINO CONSIGLIATO

Torgiano Doc (Bianco, Umbria) servito a 10 °C

 

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