Piatti unici
Kebab con riso, fagioli e ortaggi al curry
Grazie alla fantasia degli chef Fileni e alla praticità della linea Sempre Domenica, potrete fare il giro del mondo in pochi minuti: provate questa gustisissima rivisitazione del nostro Kebab con riso e fagioli e rimarrete stupiti dalla sua versatilità!
ingredienti Per 2 persone
– 1 confezione di Kebab con riso e fagioli Sempre Domenica
– 1 melanzana piccola
– 1 zucchina
– 1 cucchiaino di curry
– 1 spicchio di aglio
– 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– Erba cipollina
– Sale e pepe
PREPARAZIONE
Lavate e spuntate sia la melanzana che le zucchina e dividetele a cubetti, sbucciate lo spicchio daglio.
In una padella fate scaldare lolio con lo spicchio daglio, quindi aggiungete i cubetti di melanzane e zucchine.
Fate rosolare un poco le verdure, aggiungete il curry ed insaporite con sale e pepe, continuate la cottura per 5 minuti, toglietele dal tegame ed eliminate laglio
Nello stesso tegame fate scaldare il kebab con il riso, unite le verdure e lasciate insaporire per un minuto, cospargete a piacere con lerba cipollina tritata e servire.
VINO CONSIGLIATO
Alcamo (Bianco, Sicilia) servito a 12 °C
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