Secondi
Petto di pollo al latte di cocco e zenzero
Esaltato dal gusto deciso dello zenzero e coccolato dall’aroma delicato del latte di cocco, il pollo trova la sua massima espressione nella ricetta che vi proponiamo questa settimana: un piatto che saprà sorprendervi!
ingredienti Per 4 persone
– 2 petti di pollo
– 1 confezione di latte di cocco
– 1 cipollotto
– 1 pezzetto di radice di zenzero
– 1 dl di brodo vegetale
– La scorza di ½ limone
– ½ peperoncino
– Erba cipollina
– Olio extravergine
– Sale e pepe
PRODOTTO UTILIZZATO
Petto di Pollo a Fette Bio
guarda prodotto
PREPARAZIONE
Dividete i petti di pollo in 2 parti eliminando le eventuali parti grasse e tagliateli a fette spesse.
Pulite il cipollotto eliminando le radici, le parti verdi e le foglie esterne deteriorate quindi dividetelo a fettine, sbucciate la radice di zenzero e dividetela a fette.
Mettete un po dolio in un tegame antiaderente e fatevi rosolare i petti di pollo. Successivamente scolateli per eliminare lolio quindi copriteli con il latte di cocco, unite il brodo ed un pizzico di sale.
Aggiungete il cipollotto, il limone, lo zenzero ed il peperoncino quindi coprite e lasciate cuocere a fuoco molto basso per 10 -12 minuti. Servite il pollo accompagnandolo con la salsa al cocco.
VINO CONSIGLIATO
Greco di Tufo (Bianco, Campania ) servito a 10°C
SE TI È PIACIUTO L’ARGOMENTO, LEGGI ANCHE
I cookie ci aiutano a fornire i nostri servizi.
Utilizzando tali servizi, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra.
ti è piaciuta questa ricetta?
Tagga la tua foto @fileni per unirti a
#buonoenaturale