Auf dem Weg zur Nachhaltigkeit

*Dies ist eine Verpflichtung, die wir als Unternehmen Fileni Alimentare SPA eingehen. Unser Ziel für die Zukunft ist es jedoch, auch die anderen Akteure in unserer Lieferkette einzubeziehen, um eine Integration nicht nur der Produktion, sondern auch der Nachhaltigkeit zu erreichen.

Die Frucht unserer Arbeit

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Unsere Entscheidungen werden zu unserer konkreten Verpflichtung.

Climate Pledge

Gemeinsam, um die Zukunft zu verteidigen.

Im Jahr 2021 sind wir dem Climate Pledge beigetreten, einer internationalen Gemeinschaft von Unternehmen, Organisationen und Einzelpersonen, die sich gemeinsam für die Lösung der Klimakrise und die Herausforderungen der Dekarbonisierung unserer Wirtschaft einsetzen. Ziel ist es, bis 2040 netto null Kohlenstoffemissionen zu erreichen, also 10 Jahre vor dem Pariser Abkommen.

Benefiz-Verein

Unseren Wurzeln nahe, um weit zu kommen.

Laut Definition ist eine Benefit Corporation "eine Gesellschaft, die neben der Gewinnerzielung einen oder mehrere gemeinnützige Zwecke verfolgt".

Es hat etwas mit dem Respekt vor den Menschen und dem Umfeld zu tun, in dem wir tätig sind. Wir bei Fileni haben schon immer zum Schutz der Gemeinschaft, der Tiere und der Umwelt gehandelt und versucht, Werte zu schaffen und einem Land, das uns so viel gibt, etwas zurückzugeben. Seit 2021 sind wir ein Benefit-Unternehmen, weil wir die kontinuierliche Verbesserung zu unserem Markenzeichen machen.

European Chicken Commitment

In einer Unterschrift, unser Versprechen.

Eine Reihe spezifischer Produktionsanforderungen, die auf europäischer Ebene von den wichtigsten Nichtregierungsorganisationen vereinbart wurden und denen wir von Fileni in Zusammenarbeit mit CIWF (Compassion in World Farming) im Jahr 2021 beigetreten sind.

Das Hauptziel besteht darin, die gesamte Lebensmittelindustrie dazu zu bringen, ihre Standards durch eine deutliche Verbesserung der Produktionsverfahren anzuheben.

Fileni und Legambiente

Auf dem Weg zur Agrarökologie.

Für Legambiente ist der einzig gangbare Weg die Agrarökologie, die auf eine ökologische Landwirtschaft und Viehzucht abzielt; die strategische Notwendigkeit und das Engagement von Fileni, diesen Sektor zu fördern und auszubauen, ist daher offensichtlich.

Legambiente und Fileni teilen das Ziel, das Wohlergehen der Tiere zu fördern, indem sie sich an die Europäische Verpflichtung für Hühner halten, und das Ziel, die Futtermittelunabhängigkeit zu erhöhen, die zu einem positiven Beispiel für den gesamten nationalen Tierhaltungssektor werden muss, indem die Futtermittelimporte, die oft die Ursache für die Entwaldung sind, stark eingeschränkt werden. Legambiente und Fileni sind sich auch über die Bedeutung einer gemeinsamen Verpflichtung zur Umsetzung und Kommunikation wichtiger Ziele einig, wie z. B. die Verwendung von Verpackungen, die den Grundsätzen der Kreislaufwirtschaft entsprechen, und die Verringerung der klimaschädlichen Emissionen durch die Entwicklung der Energieeffizienz und die Nutzung erneuerbarer Energien.

Fileni kompensiert CO2-Emissionen2

Wir sind auf der Seite des Planeten.

Um die CO2-Emissionen seiner direkten Fabriken auszugleichen, finanziert Fileni Dekarbonisierungs- und Aufforstungsprojekte in der ganzen Welt.

Im Jahr 2020 hat Fileni durch die Unterstützung des REDD-Projekts zur Verhinderung der Abholzung von Wäldern in Brasilien 21.196 Tonnen CO2 ausgeglichen. Darüber hinaus kaufte das Unternehmen erneuerbare Energie für insgesamt 15 812 Tonnen vermiedenes CO2.

Durch die Teilnahme am Projekt RU1000335 - zur Dekarbonisierung des Stahlwerks Magnitogorsk in Russland - und am Projekt zur Gasrückgewinnung und -verbrennung auf der Mülldeponie El Verde in León, Brasilien, erreichte Fileni im Jahr 2021 die Kohlenstoffneutralität, indem es die 23.403 Tonnen emittiertes CO2 kompensierte und dem Planeten 16.461 Tonnen Kohlendioxid durch den Kauf von erneuerbaren Energien ersparte.

Im Jahr 2022 setzt Fileni sein Engagement in China mit dem Windparkprojekt Ningxia Yinyi 49,50 MW fort, dessen Ziel die Erzeugung von Strom aus erneuerbaren Energien durch Windkraft ist.

Approfondisci.

In questi documenti cerchiamo di raccontare il nostro approccio e il nostro impegno per i nostri clienti, l’ambiente, le nostre persone ed il territorio.

Bilancio di sostenibilità

Relazione di impatto

DE

Informazioni comparative:

50% di grassi in meno rispetto alla media del mercato cotolette classiche (Fonte: Nielsen, anno terminante Settembre 2023). La media dei grassi è calcolata sulla somma dei prodotti che rappresentano il 70% delle vendite a valore del mercato cotolette panate cotte (Fonte Nielsen, AT Settembre 2023, Perimetro: Iper + Super + Libero Servizio). Il valore di riferimento della media del mercato è stato ottenuto considerando tutti i prodotti appartenenti al segmento delle Cotolette Panate Cotte, rappresentato dai seguenti marchi:

  • AIA [cotolette classiche (2), viennese, sottilissime (2), milanese, bigger, filetti];
  • AMADORI [cotolette classiche (3), gran burger, cotoletta sottile, gran filetto qualità 10+, cotoletta croccante];
  • FILENI [cotolette classiche, suprema];
  • MARTINI [cotolette classiche (2)];
  • DEL CAMPO [cotolette classiche].

Wir achten auf die Details.

In Cingoli und Castelplanio in der Region Marken befinden sich die nach IFS, UNI EN ISO 9001:2015 und UNI EN ISO 14001:2015 zertifizierten Werke von Fileni, in denen die Produkte verarbeitet werden. Jeden Tag werden unter Einhaltung der gesetzlichen Normen die Strukturen und Maschinen kontrolliert und sanitisiert, um ihre Effizienz zu gewährleisten. Darüber hinaus erfolgt die Verarbeitung von Produkten aus der ökologischen Lieferkette an Tagen und zu Zeiten, die streng festgelegt sind, um jegliche Kontamination zu vermeiden.

Ci impegniamo per assicurarti il massimo.

Sie können sich auf die Qualität unserer Bioprodukte verlassen, denn wir kontrollieren sie gründlich, bevor sie den Hof verlassen. Wir überwachen und prüfen jeden Schritt in der ökologischen Lieferkette. Sogar den Boden, auf dem wir unser Futter anbauen, kontrollieren wir auf Spuren von Pestiziden und anderen unzulässigen Substanzen. Wir tun dies, um die beste Qualität zu gewährleisten und weil es das ist, woran wir glauben.

Wachsen im Grünen.

Die Bio-Bauernhöfe von Fileni sind von viel Grün umgeben. Um zu verhindern, dass sie die natürliche Landschaft um sie herum abrupt zerstören, haben wir die Ställe mit Pflanzen und Bäumen umgeben, zwischen denen sich die Tiere frei bewegen können, wobei sie selbst entscheiden können, wann sie im Freien leben und wann sie im Inneren der Strukturen Schutz vor der Sonne oder dem Wetter suchen.

Diese sind mit modernster Technik ausgestattet, so dass sie Staub und Gerüche reduzieren können, ohne das Alltagsleben der Anwohner zu beeinträchtigen. In vielen Fällen sind sie auch in der Lage, dank des Einsatzes von Photovoltaik-Paneelen auf saubere und effiziente Weise Strom zu erzeugen.

Dal campo alla mangiatoia.

Weizen, Mais, Soja, Ackerbohnen und Eiweißerbsen sind die Rohstoffe, aus denen das Biofutter besteht, das in unserer Futtermühle in Jesi in der Provinz Ancona hergestellt wird. Eine Mischung aus Hülsenfrüchten und Getreide aus ökologischem Anbau bildet die Grundlage für eine gesunde und ausgewogene Ernährung aller Hühner und Puten in unserer ökologischen Lieferkette.

Unser Engagement für die Landwirtschaft geht aber noch weiter, denn wir sind der Überzeugung, dass sich jedes tugendhafte Handeln auszahlt. Aus diesem Grund beteiligen wir uns versuchsweise - als Mitbegründer - am Projekt ARCA (Agricoltura per la Rigenerazione Controllata dell'Ambiente - Landwirtschaft für die kontrollierte Regeneration der Umwelt), das von Bruno Garbini zusammen mit Giovanni Fileni und Enrico Loccioni konzipiert wurde und sich mit der Einführung regenerativer Anbautechniken befasst, um die Anbauflächen zu erhalten, ihre Fruchtbarkeit zu bewahren und sie vor hydrogeologischer Instabilität zu schützen.

Il primo passo nel mondo Fileni.

Damit sich der Embryo richtig entwickeln kann, achten wir darauf, die frisch gelegten Eier zu streicheln. Wir halten sie in der Brüterei 21 Tage lang warm, davon 3 Tage in der Brutkammer, wobei wir Temperatur und Feuchtigkeit ständig überwachen.

Ci pensa Madre Natura.

“Chi ben comincia è a metà dell’opera”, recita un famoso detto. Il primo passo, comune a tutte le filiere, è di fondamentale importanza. Lasciamo che sia la natura a guidare l’istinto degli animali. Non forziamo nulla, ci occupiamo soltanto di offrirgli l’ambiente ideale per la riproduzione, mantenendo livelli di temperatura, umidità e igiene sempre costanti.

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Liberi di pascolare.

I nostri bovini e suini nascono e vengono allevati biologicamente in Italia. Crescono liberi, seguendo il loro bioritmo naturale e un’alimentazione biologica con mangimi selezionati e formulati per offrire loro una dieta bilanciata, libera da OGM e sostanze chimiche non ammesse.

Rigeneriamo la terra.

Ogni azione virtuosa ritorna. È il principio alla base della nostra visione circolare dell’intera filiera.

È per questo che partecipiamo al progetto ARCA (Agricoltura per la Rigenerazione Controllata dell’Ambiente), ideato da Bruno Garbini con Giovanni Fileni ed Enrico Loccioni, che si preoccupa di mettere in atto tecniche di agricoltura rigenerativa che consentono di preservare il terreno coltivato, mantenendone la fertilità e proteggendolo dal dissesto idrogeologico.
Operiamo ogni giorno per costruire filiere di eccellenza, diffondere buone pratiche sulla concimazione organica, la conservazione della biodiversità e per garantire al consumatore un prodotto sano e sostenibile.

Impianti di trasformazione.

Gli impianti dedicati alla trasformazione dei prodotti avicoli, situati a Cingoli e Castelplanio (nelle Marche) e certificati IFS, UNI EN ISO 9001:2015 e UNI EN ISO 14001:2015, vengono ispezionati giornalmente secondo un piano di controllo per il rispetto degli standard previsti dalla legge.

Attrezzature e macchinari subiscono un frequente processo di pulizia e sanificazione per garantirne sempre la massima efficienza.

Fidati del nostro impegno.

Nessun prodotto della filiera avicola convenzionale lascia l’azienda se non siamo assolutamente certi della sua qualità!

Tale sicurezza ce la danno i controlli in laboratorio che ciclicamente eseguiamo su tutti gli step di questa filiera: dal terreno, al mangime finito, fino al livello di nutrienti che i nostri prodotti apportano nella tua alimentazione.

La qualità che esigiamo richiede tantissima precisione che stimoli la creazione di standard elevati, spingendo l’intero settore a migliorarsi sempre, per un benessere condiviso.

Fuori dal guscio.

Una volta deposte, le uova vengono tenute in incubatoio per 21 giorni, di cui 3 in camera di schiusa. Anche in questa fase l’equilibrio tra igiene, temperatura e umidità è fondamentale perché l’embrione si sviluppi in modo corretto.

La tecnologia per crescere meglio.

Gli allevamenti convenzionali Fileni sono dislocati principalmente tra Centro Italia, Marche, Veneto, Emilia-Romagna e Puglia.

I polli vengono allevati a terra, in strutture modernissime, dotate di sistemi di abbattimento di odori e polveri, così che non arrechino fastidio alla popolazione vicina. Molti dei nostri allevamenti di proprietà, inoltre, sono provvisti di pannelli fotovoltaici per la produzione di energia elettrica.

Di pappa buona.

Nutrire bene gli animali della nostra filiera convenzionale è la cosa più importante che possiamo fare per la loro salute e la tua.

Ci assicuriamo che seguano una dieta corretta e bilanciata, fatta di cereali, legumi, minerali e altri nutrienti. Per farlo, collaboriamo con veterinari che ne stabiliscono la varietà e le proporzioni e li produciamo direttamente nei nostri mangimifici, per essere certi che abbiano solo il meglio.

Questione d’istinto.

Senza il settore dei riproduttori la nostra filiera convenzionale non potrebbe esistere. Qui gli animali possono riprodursi seguendo il loro istinto naturale. Perciò dedichiamo la massima attenzione a questi ambienti, mantenendo livelli di temperatura, umidità e igiene sempre costanti. 

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