*Dies erreichen wir durch Investitionen, die CO₂-Zertifikate in Höhe unserer marktbasierten Scope-1- und Scope-2-Emissionen generieren, sowie durch Aufforstungsmaßnahmen und Projekte im Bereich erneuerbarer Energien. Zu diesem Engagement bekennen wir uns als Fileni-Plattform. Unser Ziel ist es jedoch, die gesamte Wertschöpfungskette einzubeziehen, um eine Zukunft zu gestalten, in der Integration nicht nur die Produktion, sondern auch die Nachhaltigkeit umfasst.
Hier ist unser Engagement schwarz auf weiß. Denn wir wissen, dass das Vertrauen der Menschen, die sich für unsere Produkte entscheiden, jeden Tag durch konkrete Taten entsteht.
Für uns ist Tierwohl kein Endziel, sondern ein fortlaufender Weg, der unsere Arbeit durch präzise und überprüfte Standards, Kontrollen und gezielte Programme leitet. Alle Hähnchenprodukte der Marke Fileni – sowohl aus ökologischer Haltung und Freilandhaltung als auch aus konventioneller Haltung – werden mit Hähnchen hergestellt, die gemäß den Kriterien des European Chicken Commitment (ECC) gehalten werden. Dieses Protokoll wurde 2017 von einer Gruppe europäischer gemeinnütziger Organisationen, darunter CIWF (Compassion in World Farming), ins Leben gerufen. Es umfasst eine Reihe überprüfbarer technischer Kriterien, die darauf abzielen, die Haltungsstandards für Masthühner zu verbessern.
Fileni BIO-Produkte werden in einer praktischen Papierschale verpackt, die sich besonders einfach recyceln lässt: Einfach die Schale ausspülen, von der bedruckten Folie trennen (diese ist über die Kunststoffsammlung recycelbar) und die Schale im Altpapier entsorgen
Legambiente zufolge ist die Agrarökologie einer der geeigneten Ansätze, um den ökologischen Herausforderungen der Landwirtschaft zu begegnen. Sie bezeichnet ein landwirtschaftliches Anbau- und Haltungssystem, das nach ökologischen Methoden arbeitet und dazu beitragen kann, die mit der Tierhaltung verbundenen Umweltauswirkungen zu verringern. Wir bei Fileni teilen diesen Ansatz. Unsere strategische Entscheidung, den ökologischen Bereich zu fördern und weiterzuentwickeln, ist Teil dieser übergeordneten Ausrichtung.
Mit Legambiente teilen wir zwei Ziele: das Tierwohl durch die ECC-Standards zu verbessern – Fileni hat sich als erstes Fleischunternehmen in Italien diesen Standards angeschlossen – und die Abhängigkeit von importierten Futtermitteln zu verringern, indem wir verstärkt Rohstoffe aus italienischer Herkunft einsetzen. Denn einige im Ausland eingekaufte Rohstoffe können aus Lieferketten stammen, die mit Entwaldungsrisiken verbunden sind. Ihre Verwendung einzuschränken bedeutet daher auch, unsere Anfälligkeit für dieses Risiko zu reduzieren.
Darüber hinaus stimmen wir mit Legambiente darin überein, wie wichtig Initiativen zur Verbesserung der Energieeffizienz und zur verstärkten Nutzung erneuerbarer Energiequellen sind. In diesen Bereichen haben wir bereits nachweisbare Maßnahmen umgesetzt.
Nach italienischem Recht (Gesetz Nr. 208/2015) ist eine Benefit Corporation ein Unternehmen, das sich neben der Gewinnerzielung auch der Schaffung eines Gemeinwohls verpflichtet und gegenüber Menschen, Gemeinschaften und Umwelt verantwortungsvoll, nachhaltig und transparent handelt.
Seit 2021 ist Fileni Alimentare S.p.A. eine Benefit Corporation. Das bedeutet, dass die Ziele zum Gemeinwohl – Umwelt und Region, Lieferketten- und Produktmodell sowie Menschen und Gemeinschaften – fester Bestandteil unseres Unternehmenszwecks sind. Jedes Jahr berichten wir in unserem Impact Report über die erzielten Ergebnisse und die Ziele, die wir noch erreichen möchten. Denn kontinuierliche Verbesserung gehört zu unserer Art, unternehmerisch tätig zu sein.
Die Menschen stehen im Mittelpunkt unseres Engagements, angefangen bei all jenen, die täglich Teil unseres Unternehmens sind. Wir fördern ein faires und inklusives Arbeitsumfeld, das durch die Erlangung der Zertifizierung für Geschlechtergleichstellung bestätigt wurde, und setzen uns für das Wohlbefinden unserer Mitarbeitenden ein. Dazu dienen eine Akademie für technische und Führungskompetenzen sowie eine umfassende betriebliche Sozialpolitik mit Zusatzleistungen, zeitsparenden Services, Vergünstigungen und Vereinbarungen sowie einem Betriebsrestaurant am Standort Cingoli.
Unser Engagement erstreckt sich auch auf die Gemeinschaften, in denen wir tätig sind. Um jungen Menschen berufliche Perspektiven zu eröffnen, nehmen wir aktiv an Karrieremessen regionaler Hochschulen teil (UNIVPM, UNIURB, UNICAM und UNIMC) und bieten Studierenden sowie Schülerinnen und Schülern weiterführender Schulen Praktikumsplätze an, unter anderem für Lernende des I.I.S. „G. Galilei“, des I.I.S. „Cuppari-Salvati“ und des Liceo „G. Leopardi“.
Schließlich setzen wir uns auch für unsere Verbraucherinnen und Verbraucher ein, indem wir zertifizierte Qualität (IFS – International Featured Standards; UNI EN ISO 9001:2015 – Zertifizierung des Qualitätsmanagementsystems), Lebensmittelsicherheit und transparente Informationen fördern. Denn das Vertrauen der Menschen, die sich für unsere Produkte entscheiden, entsteht jeden Tag durch konkrete Taten.
Im Jahr 2021 sind wir dem Climate Pledge beigetreten, einer internationalen Gemeinschaft von Unternehmen, Organisationen und Einzelpersonen, die sich gemeinsam für die Lösung der Klimakrise und die Herausforderungen der Dekarbonisierung unserer Wirtschaft einsetzen. Ziel ist es, bis 2040 netto null Kohlenstoffemissionen zu erreichen, also 10 Jahre vor dem Pariser Abkommen.
Um die CO2-Emissionen seiner direkten Fabriken auszugleichen, finanziert Fileni Dekarbonisierungs- und Aufforstungsprojekte in der ganzen Welt.
Im Jahr 2020 hat Fileni durch die Unterstützung des REDD-Projekts zur Verhinderung der Abholzung von Wäldern in Brasilien 21.196 Tonnen CO2 ausgeglichen. Darüber hinaus kaufte das Unternehmen erneuerbare Energie für insgesamt 15 812 Tonnen vermiedenes CO2.
Durch die Teilnahme am Projekt RU1000335 - zur Dekarbonisierung des Stahlwerks Magnitogorsk in Russland - und am Projekt zur Gasrückgewinnung und -verbrennung auf der Mülldeponie El Verde in León, Brasilien, erreichte Fileni im Jahr 2021 die Kohlenstoffneutralität, indem es die 23.403 Tonnen emittiertes CO2 kompensierte und dem Planeten 16.461 Tonnen Kohlendioxid durch den Kauf von erneuerbaren Energien ersparte.
Im Jahr 2022 setzt Fileni sein Engagement in China mit dem Windparkprojekt Ningxia Yinyi 49,50 MW fort, dessen Ziel die Erzeugung von Strom aus erneuerbaren Energien durch Windkraft ist.
In diesen Dokumenten versuchen wir, unseren Ansatz und unser Engagement für unsere Kunden, die Umwelt, unsere Mitarbeiter und das Gebiet darzustellen.
In diesen Dokumenten versuchen wir, unseren Ansatz und unser Engagement für unsere Kunden, die Umwelt, unsere Mitarbeiter und das Gebiet darzustellen.
Mit diesen Dokumenten möchten wir unseren Ansatz und unser Engagement für unsere Kunden, die Umwelt, unsere Mitarbeitenden und die Regionen, in denen wir tätig sind, erläutern.
Consulta i documenti utili.
Commissione Europea. (2012). Regolamento (UE) n. 432/2012 della Commissione del 16 maggio 2012 relativo alla compilazione di un elenco di indicazioni sulla salute consentite sui prodotti alimentari, diverse da quelle facenti riferimento alla riduzione dei rischi di malattia e allo sviluppo e alla salute dei bambini. Gazzetta ufficiale dell’Unione europea, L 136. Recuperato da https://eur-lex.europa.eu
CREA. Tabelle di composizione degli alimenti, Aggiornamento 2019- Website a cura di L. Marletta e E. Camilli (AlimentiNUTrizione – Tabelle Composizione Alimenti)
CREA – Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione. (2018). Linee guida per una sana alimentazione (Revisione 2018).
Der durchschnittliche Fettgehalt wird auf Grundlage der Summe der Produkte berechnet, die 70 % des wertmäßigen Umsatzes im Markt für panierte Snacks ausmachen (Quelle: Nielsen, AT Oktober 2024; Umfang: Verbrauchermärkte + Supermärkte + Selbstbedienung). Der Referenzwert für den Marktdurchschnitt wurde ermittelt, indem alle Produkte berücksichtigt wurden, die zum Markt der panierten Snacks gehören, der 70 % des Gesamtmarktes ausmacht und folgende Marken umfasst:
Der durchschnittliche Fettgehalt wird auf Grundlage der Summe der Produkte berechnet, die 70 % des wertmäßigen Umsatzes im Markt für Schnitzel mit Spinat ausmachen (Quelle: Nielsen, AT Oktober 2024; Umfang: Verbrauchermärkte + Supermärkte + Selbstbedienung). Der Referenzwert für den Marktdurchschnitt wurde ermittelt, indem alle Produkte berücksichtigt wurden, die zum Markt der Schnitzel mit Spinat gehören, der 70 % des Gesamtmarktes ausmacht und folgende Marken umfasst:
50 % weniger Fett im Vergleich zum Durchschnitt des Marktes für klassische panierte Schnitzel. Der durchschnittliche Fettgehalt wird auf Grundlage der Summe der Produkte berechnet, die 70 % des wertmäßigen Umsatzes im Markt für klassische panierte Schnitzel ausmachen (Quelle: Nielsen, AT Oktober 2024; Umfang: Verbrauchermärkte + Supermärkte + Selbstbedienung). Der Referenzwert für den Marktdurchschnitt wurde ermittelt, indem alle Produkte berücksichtigt wurden, die zum Markt der klassischen panierten Schnitzel gehören, der 70 % des Gesamtmarktes ausmacht und folgende Marken umfasst:
In Cingoli und Castelplanio, in der Region Marken, befinden sich die Verarbeitungsanlagen von Fileni, die nach IFS, UNI EN ISO 9001 und UNI EN ISO 14001 zertifiziert sind.
Die Anlagen und Maschinen werden nach festgelegten Programmen Kontrollen und Desinfektionsmaßnahmen unterzogen, um ihren ordnungsgemäßen Betrieb sicherzustellen.
Die Verarbeitungsprozesse der Bio-Lieferkette werden nach speziellen Verfahren und organisatorischen Maßnahmen geplant, um die Trennung der Produktionsprozesse zu gewährleisten und das Kontaminationsrisiko zu verringern.
Unsere Bio-Produkte werden in den verschiedenen Phasen der Lieferkette kontrolliert. Wir führen auch Kontrollen der landwirtschaftlichen Flächen und Rohstoffe durch, gemäß den Anforderungen der geltenden Protokolle und Vorschriften für die ökologische Produktion.
Unsere Bio-Tierhaltungsbetriebe befinden sich in ländlichen Gebieten mit Grünflächen und Außenbereichen für die Tiere, wie es die Standards der ökologischen Tierhaltung vorsehen.
Die Anlagen sind mit technischen Systemen zur Steuerung der Tierhaltungsprozesse ausgestattet. An vielen Standorten sind zudem Photovoltaikanlagen installiert, die dazu beitragen, einen Teil des Strombedarfs der Betriebe zu decken.
Weizen, Mais, Sojabohnen, Ackerbohnen und Eiweißerbsen gehören zu den Rohstoffen, die für die Herstellung von Bio-Futtermitteln in unserem Futtermittelwerk in Jesi verwendet werden. Hülsenfrüchte und Getreide aus ökologischem Anbau bilden die Grundlage der Ernährung von Hühnern und Puten in unserer Bio-Lieferkette.
Unser Engagement erstreckt sich auch auf landwirtschaftliche Praktiken. Aus diesem Grund beteiligen wir uns als Mitbegründer im Rahmen eines Pilotprojekts an ARCA (Agricoltura per la Rigenerazione Controllata dell’Ambiente – Landwirtschaft zur kontrollierten Regeneration der Umwelt). Das Projekt wurde ins Leben gerufen, um regenerative landwirtschaftliche Praktiken zu entwickeln und zu bewerten, die auf die Verbesserung der Bodenqualität und die langfristige Widerstandsfähigkeit landwirtschaftlicher Flächen ausgerichtet sind. Weitere Informationen über das Projekt, seine Ziele, Aktivitäten und angewandten Methoden werden kontinuierlich überwacht und aktualisiert und sind auf der Website verfügbar https://www.arca.bio/.
Jeder Weg beginnt hier. In unseren Brütereien begleiten wir die ersten Entwicklungsphasen der Eier und sorgen während der gesamten Brut- und Schlupfzeit für kontrollierte Temperatur- und Luftfeuchtigkeitsbedingungen.
Jeder Weg beginnt mit einer soliden Grundlage. Deshalb legen wir besonderen Wert auf die Fortpflanzungsphasen und schaffen kontrollierte Umgebungsbedingungen, die auf die Bedürfnisse der Tiere abgestimmt sind. Tägliche Sorgfalt und Aufmerksamkeit, die jede Phase des Weges von Anfang an begleiten.
I nostri bovini e suini nascono e vengono allevati biologicamente in Italia. Crescono liberi, seguendo il loro bioritmo naturale e un’alimentazione biologica con mangimi selezionati e formulati per offrire loro una dieta bilanciata, libera da OGM e sostanze chimiche non ammesse.
Ogni azione virtuosa ritorna. È il principio alla base della nostra visione circolare dell’intera filiera.
È per questo che partecipiamo al progetto ARCA (Agricoltura per la Rigenerazione Controllata dell’Ambiente), ideato da Bruno Garbini con Giovanni Fileni ed Enrico Loccioni, che si preoccupa di mettere in atto tecniche di agricoltura rigenerativa che consentono di preservare il terreno coltivato, mantenendone la fertilità e proteggendolo dal dissesto idrogeologico.
Operiamo ogni giorno per costruire filiere di eccellenza, diffondere buone pratiche sulla concimazione organica, la conservazione della biodiversità e per garantire al consumatore un prodotto sano e sostenibile.
Die auf die Verarbeitung von Geflügelprodukten spezialisierten Anlagen in Cingoli und Castelplanio (in der Region Marken) arbeiten nach systemen die nach IFS, UNI EN ISO 9001:2015 und UNI EN ISO 14001:2015 zertifiziert sind.
Die Betriebsabläufe unterliegen planmäßigen Kontrollen, die nach festgelegten Verfahren und unter Einhaltung der geltenden Anforderungen durchgeführt werden. Anlagen und Maschinen werden regelmäßig gereinigt und desinfiziert, um einen ordnungsgemäßen Betrieb der Produktionsanlagen zu gewährleisten.
Die Produkte unserer konventionellen Geflügellieferkette verlassen das Unternehmen erst, nachdem sie die Qualitätskontrollen bestanden haben, die wir systematisch in den verschiedenen Phasen durchführen: vom Boden bis zum fertigen Produkt.
Nach der Eiablage werden die Eier 21 Tage lang im Brutapparat aufbewahrt, davon 3 Tage in der Schlupfkammer. Auch in dieser Phase ist das richtige Gleichgewicht zwischen Hygiene, Temperatur und Luftfeuchtigkeit entscheidend, damit sich der Embryo ordnungsgemäß entwickeln kann.
Die konventionellen Geflügelhaltungsbetriebe von Fileni befinden sich hauptsächlich in Mittelitalien sowie in den Regionen Marken, Venetien, Emilia-Romagna und Apulien. Hier werden die Hühner in Bodenhaltung aufgezogen, in Stallanlagen, die mit modernen technischen Systemen zur Steuerung der Umgebungsbedingungen ausgestattet sind.
Wir legen besonderen Wert auf die Ernährung unserer Tiere und stellen sicher, dass sie eine ausgewogene Ernährung erhalten, die aus Getreide, Hülsenfrüchten, Mineralstoffen und weiteren Nährstoffen besteht. Erfahrene Futtermittelspezialisten bestimmen dabei die Auswahl und die Anteile der verwendeten Rohstoffe.
Wir produzieren unsere Futtermittel direkt in unseren eigenen Futtermittelwerken und überwachen kontinuierlich deren Qualität.
Wir halten unsere Tiere nach Protokollen, die die artspezifischen Verhaltensbedürfnisse berücksichtigen, und legen dabei besonderen Wert auf die Haltungsbedingungen, die kontinuierlich überwacht werden.
Bleiben Sie über die Neuigkeiten von Fileni auf dem Laufenden.
