CARNI BIOLOGICHE

Si distingue dalle altre carni

Ogni nostra fase di produzione ha come obiettivo ultimo una carne di qualità superiore capace di distinguersi da tutte le altre carni. Per questo rispettiamo altissimi standard per quanto riguarda la genuinità e la sicurezza. Perché vogliamo offrirti qualcosa che non troveresti da nessun’altra parte.

Tra colline e aria pura

Non solo i nostri animali sono italiani, vengono allevati in Italia. I mangimi con cui sono alimentati provengono dal nostro mangimificio di Jesi, specializzato in alimenti dedicati all’allevamento biologico.

Realizzata all’insegna del rispetto

Una temperatura idonea, cibo e acqua sempre disponibili, nonché spazi aperti dove razzolare liberamente sono le caratteristiche principali del nostro allevamento biologico, concepito per il benessere dell’animale. I nostri polli biologici vengono allevati per almeno 81 giorni, crescono a terra e sono liberi di uscire all’aperto attraverso appositi uscioli.
Le strutture sono circondate da terreno coltivato in modo biologico e le pratiche di allevamento scrupolosamente regolamentate:

• La densità degli animali è controllata: non più di cinque capi per mq di superficie all’interno delle strutture e almeno quattro mq di spazio a disposizione di ogni animale nelle zone esterne;
• è garantito un periodo di buio di almeno otto ore al giorno.

Attenzione e cura caratterizzano ogni fase di produzione. In quella che riguarda le uova, ad esempio, maschi e femmine sono allevati insieme e la riproduzione è totalmente naturale.

Le carni rosse

Le carni rosse Fileni BIO sono l’espressione di una filosofia che guarda alla qualità senza compromessi.
I nostri bovini e suini sono 4 volte italiani perché nascono, vengono allevati, macellati e sezionati rigorosamente in Italia.

I nostri capi sono allevati nel rispetto della loro libertà di movimento e nutriti con alimenti formulati specificamente per loro. Bovini e suini crescono allo stato libero e senza alcuna fretta: vengono lasciati pascolare senza forzature, nel rispetto dell’etologia della specie.

Anche per le carni rosse, il biologico è garanzia di naturalità e assenza di OGM: i terreni che ospitano il nostro bestiame non conoscono alcun tipo di pesticida né altri tipi di sostanze chimiche.

Garantita dalle certificazioni più importanti

Per essere biologico, il pollo deve mangiare alimenti biologici, crescere su un terreno biologico incontaminato e soddisfare tutti i requisiti previsti dalle rigorose normative vigenti. Rispetto a un normale campo, il campo biologico è libero da OGM e pesticidi, coltivato senza fertilizzanti e sostanze chimiche nocive e con sementi selezionati per favorire la biodiversità e arricchire il terreno stesso. Fileni risponde a tutte queste esigenze. Ed è per questo che ha ottenuto – già dal 2001 – la prestigiosa certificazione da Agricoltura Biologica.

Biologica, fino all’ultimo chicco di mais

Per assicurare un ottimo apporto di costituenti ai nostri animali, serve il mangime giusto. I nostri mangimi biologici sono a base di soia, mais e sorgo. Li prepariamo nel nostro mangimificio di Jesi, usando solo materie prime biologiche e rigorosamente prive di OGM e senza aggiunta di prodotti chimici. E non solo: sottoponiamo ogni materiale prima e ogni prodotto finito dopo a un rigoroso programma di analisi multi residuale per escludere la presenza di sostanze chimiche non ammesse dal disciplinare del biologico.

Controllata in ogni fase

Per mantenere i più alti standard di qualità, le produzioni e tutti i semilavorati sono sottoposti a rigidissimi controlli periodici a campione. Inoltre, frequenti controlli da parte di medici veterinari garantiscono che gli animali siano sempre in buona salute e le loro condizioni di vita le migliori possibili.

Buona in modo inconfondibile

Ottima consistenza, migliore resa alla cottura e l’inconfondibile sapore di una volta: le nostre carni hanno il gusto dei polli cresciuti in modo naturale e senza l’utilizzo di OGM, additivi artificiali e conservanti.

Naturalmente sostenibile

Ogni nostra decisione è dettata da responsabilità e consapevolezza. Ogni nostra scelta è fatta nel pieno rispetto della natura, dell’ambiente e delle persone che ci hanno scelto o sceglieranno.
I trasporti sono razionalizzati e le attività produttive efficienti, mentre l’utilizzo di fonti rinnovabili ed energie alternative, come fotovoltaico e cogenerazione, ci consente di prenderci cura del nostro territorio meraviglioso.

Nata oltre 20 anni fa, grazie a un’intuizione

Fileni Bio è frutto di una straordinaria intuizione e di una lunga esperienza nel mondo del biologico. È alla fine degli anni ’90 che abbiamo deciso di sperimentare quello che allora era un modo di allevare del tutto fuori dagli schemi: il biologico. Molti lo consideravano utopico, per noi era un mondo pieno di opportunità che avrebbe fatto la differenza per la salute e il benessere animale. Eravamo convinti ieri, lo siamo ancora di più oggi.