Per festeggiare Capodanno con una sferzata di gusto, gli chef Fileni propongono una squisita rivisitazione di un grande classico della tradizione italiana: provate questi squisiti tortelli ripieni di lenticchie accompagnati dal sapore sfizioso e delicato delle salsicce di tacchino. Il vostro palato e i vostri ospiti ve ne saranno grati!
– 350 g di pasta fresca all’uovo
Per il ripieno :
– 300 g di lenticchie lessate
– 85 g di mascarpone
– Un pizzico di noce moscata
– Qualche rametto di timo
– Sale e pepe
Per il condimento:
– 100 g di salsiccia di tacchino
– Qualche rametto di timo
Salsiccia con tacchino
guarda prodottoOstuni Ottavianello D.O.C. (Rosso, Puglia) servito a 14/16 °C
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