le carni Almaverde Bio (carni avicole, suine, bovine, ecc.) provengono da allevamenti che prevedono spazi all'aperto senza l'alimentazione forzata degli animali e senza l'impiego di stimolanti chimici per la crescita.

In particolare i polli da agricoltura biologica, sono allevati a terra e l'alimentazione è tutta vegetale e biologica (certificata), senza OGM o prodotti derivati. Gli animali escono liberamente all'aperto e crescono con una densità (numero di capi per superficie di terreno) adeguata, con luce naturale e senza forzature per stimolarne la crescita (ormoni, vitamine sintetiche.). L'uso di alimenti di alta qualità e la possibilità di razzolare liberamente, stimolano le difese immunitarie naturali: questi polli infatti vivono quasi il doppio rispetto a un pollo tradizionale e, in caso di malattia, vengono curati utilizzando esclusivamente prodotti naturali e omeopatici.

Le pratiche di macellazione, limitano le condizioni di "stress", che ridurrebbero le caratteristiche qualitative e di conservabilità delle carni. Inoltre garantiscono una corretta e rigorosa rintracciabilità di filiera.

Grazie alla cura e al rispetto degli animali, le carni Almaverde Bio presentano caratteristiche uniche: il giusto contenuto in acqua, proteine e lipidi, un'ottima consistenza, una maggiore resa alla cottura, migliori qualità organolettiche e, non da ultimo, un sapore inconfondibile.