Filiera

Rintracciabilità e controllo della qualità

Per tutelare la sicurezza dei consumatori, Fileni garantisce la rintracciabilità lungo tutta la filiera di ogni singolo prodotto. Etichette chiare e dettagliate permettono una comprensione immediata di tutte le informazioni necessarie per un consumo sereno e consapevole. Fileni, infatti, ha scelto di aderire al disciplinare di etichettatura volontaria presentato da Avitalia.

Ma non è solo questione di etichetta: la certificazione CSQA (1993, 1996), ottenuta da Fileni per quasi 300 prodotti, permette di siglare un vero e proprio patto con il consumatore.

Dalla produzione dei mangimi fino al confezionamento dei prodotti, passando per l'utilizzo delle più innovative tecniche di allevamento, Fileni supervisiona ogni fase della produzione. Tutte le materie prime sono sottoposte ai più severi controlli: i laboratori chimici e microbiologici lavorano fianco a fianco per  garantire al consumatore tutte le garanzie che merita.

Le analisi batteriologiche che vengono effettuate sul prodotto e sulle superfici di lavoro servono a  verificare il rispetto delle norme igieniche per evitare pericoli per la salute; le analisi chimiche permettono di conoscere i valori nutrizionali delle carni, determinando la quantità di proteine, grassi, carboidrati e escludere la presenza di sostanze nocive; le analisi biomolecolari attestano l'assenza di organismi geneticamente modificati nel mais, nella soia e, in generale, nella filiera NON OGM Fileni. Infine, le analisi anatomo-patologiche ci aiutano a identificare eventuali problematiche legate all'allevamento fornendo un contributo fondamentale per migliorare ogni giorno di di più.

Nessun prodotto lascia l'azienda se non siamo assolutamente certi della sua bontà.